【编者按】近日，《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》(以下简称《公告》)由发改委发布，旨在提倡节俭、反对浪费，保障国家粮食安全，树立文...

近日，《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》(以下简称《公告》)由发改委发布，旨在提倡节俭、反对浪费，保障国家粮食安全，树立文明新风尚。

《公告》共八部分，主要内容包括：1、严格明码标价。2、推行明白标量。3、减少宴会餐饮浪费。4、完善用餐评价体系。5、加强行业自律。6、倡导节俭风尚。7、持续宣传引导。8、加强督促指导。《公告》明确餐饮企业(含酒店餐饮)应严格落实明码标价规定，向消费者明示所提供餐饮及服务价格;推动餐饮企业标示菜品主要食材分量或数量，套餐标示建议用餐人数，限额以上餐饮企业应率先实行;有关部门对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌 1500 元以上(不含酒水)宴会套餐实行重点监管，适时抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符、是否存在明显浪费情况，抽查餐饮企业是否违规设置最低消费等。