【编者按】近日，《食品工业数字化转型实施方案》(以下简称《方案》)由工业和信息化部、教育部、人力资源社会保障部等七部门发布，旨在提升质量安全追...

近日，《食品工业数字化转型实施方案》(以下简称《方案》)由工业和信息化部、教育部、人力资源社会保障部等七部门发布，旨在提升质量安全追溯能力，巩固提升婴配乳粉、食盐等行业追溯体系建设水平。

《方案》主要内容围绕信息技术创新应用、新模式新业态培育、产业提质升级、筑基聚力赋能等四项行动，细化部署18项具体措施;提出要优化政策支持体系，支持各地利用多种资金渠道开展技术改造和大规模设备更新;在风险可控前提下，加大对食品企业转型升级的融资支持力度，提高金融服务质效。依托现代产业学院等加强复合型应用型人才培养，通过学徒制、技能实训、竞赛等加快培养一批实用型人才;到2027年，重点企业经营管理数字化普及率达80%，规模以上企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率均达到75%，智慧设计、数字研发、柔性制造、供应链协同等环节集成创新和融合应用能力大幅增强;到2030年，新一代信息技术在规上食品企业基本实现全方位全链条普及应用，培育一批具有国际竞争力的食品工业数字产业集群，信息技术创新应用水平有效提升，新模式新业态蓬勃发展，提质升级支撑力显著增强，数字化发展基础不断夯实，食品工业高端化、智能化、绿色化水平显著提升。