【编者按】受味千骨汤等负面报道影响，其营业额大幅下降，下半年盈利或受影响

　　【财新网】（实习记者 苏昕琪）味千（中国）控股有限公司（00538.HK）公布中期业绩，上半年公司营业额达16.65亿港元，主营溢利超过3.32亿港元，较去年同期增长42%，毛利率下降0.6%至68.5%，中期派息23.83港仙。

　　公司主席兼行政总裁潘慰称，受7月内地媒体对味千骨汤、添加剂和厦门加工物流中心的报道影响，营业额有所下降。目前公司营业额跌幅收窄，正在恢复当中，下半年盈利或仍受影响。

　　味千的统计数据显示，媒体报道关注点越高，公司营业额下降就越大，其中上海所受影响较大，营业额下降了30%-35%，内地二三线城市营业额有15%-20%的降幅。8月中旬以后，营业额降幅有近5%的收窄，逐渐平稳，最近一周在慢慢恢复。

　　公司常务总裁兼执行董事尹一兵表示，下半年味千将加大宣传力度，下半年的初步预算是，全年广告费用不超过营业额的2%，控制在1.5-1.8%。去年公司的广告费用占营业额的1%左右，今年上半年已支出了0.5%。下半年也会加大促销力度，但没有减价的计划，争取在3至5个月甚至更短的时间内恢复营业额。

　　潘蔚指出，目前政府工商部门认为，味千对骨汤的宣传没有涉及夸大或虚假报道，但餐牌上一些字眼如“医食同疗”等属不恰当，需要撤换，估计在这个月底，全国近600家味千拉面门店的餐牌都会完成更换。从今年8月初，味千已开始在全国分店设有公示，告诉消费者骨汤是从工厂通过中央厨房配送到店中的浓缩骨汤，再用一定比例的水还原，并非现熬骨汤。

　　尹一兵表示，味千今年开店150家的目标不会改变，今年上半年已经开了67家。他认为影响毛利率的主要因素是食材价格在通胀影响下攀升，下半年猪肉领涨的食品价格会有所改善，他不担心毛利率受到负面影响。

　　8月25日，味千在上海的第三代工厂将搬到松江第四代厂房，新厂区占地60多亩，潘蔚称厂房将对媒体、政府、学校等社会组织开放参观。

　　8月，味千中国股价一直跌宕下行，截至8月24日15时30分，味千中国的股价为9.86港元，与7月20日的高位17.90港元仍有不小一段距离。■