【编者按】星巴克14日表示为加快在华咖啡豆种植产业的发展，计划与云南爱伲农牧集团成立一家合资企业。

　　【《财经》综合报道】据新华社报道，世界最大的咖啡连锁店星巴克咖啡公司14日与中国云南爱伲集团签署了开展业务合作的谅解备忘录，这是星巴克首次与中国地方企业缔结开展咖啡种植和加工的协议。

　　　星巴克国际公司总裁约翰•M•卡尔弗表示，爱伲集团是云南主要的咖啡种植和加工企业，通过建立合资企业，星巴克将收购和出口云南栽种的咖啡豆，并经营咖啡店。合资企业的运营由星巴克负责。这家企业初步估计将在今年年底或明年年初投入运营。

　　在合作过程中，星巴克将与当地种植咖啡豆的农民进行合作，向他们传授正确的栽种方法，帮助其提高咖啡豆的品质。

　　他介绍说，这些产自云南的咖啡豆不仅在设在中国35个城市的450家分店销售，而且还将远销国外，在分布在全世界的分店出售。

　　星巴克于1999年首次进入中国，此前一直致力于增加在中国一、二线城市设立分店的工作。现在，星巴克开始把业务延伸到咖啡种植和加工领域，以便在咖啡价格飞涨的情况下稳定原料供应，同时满足中国消费者不断增长的对高品质速溶咖啡的需求。据星巴克统计，中国的咖啡消费量仅次于美国，是全世界第二大咖啡消费市场。

　　卡尔弗还介绍说，星巴克在中国的业务不断发展，主要受益于中国消费者转变消费和生活观念。星巴克计划在2015年前，把在中国开设的分店数量增加到1500家。

　　爱伲集团是云南一家种植优质小粒咖啡豆的企业，年生产咖啡豆数千吨。

　　另据《华尔街日报》报道，去年11月，星巴克与云南省政府签订协议，在云南省设立了星巴克首个咖啡种植基地及咖啡初加工厂。