【编者按】塑化剂风波正在不断蔓延，方便面或将被牵连其中。
塑化剂风波正在不断蔓延，方便面或将被牵连其中。
据媒体报道，华南农业大学食品学院柳春红副教授及其同事最近刊登在《食品科学》的一篇论文中称，受包装中的塑化剂溶出影响，市售方便面和方便粉丝存在不同程度的邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）污染。报道引述该论文称，所检测的方便面全部来自广州超市，结果显示，DBP、DEHP的检出率均超过一半。论文未透露所涉及方便面品牌名称。
DBP和DEHP均属于邻苯二甲酸酯类增塑剂，在塑料加工时添加，可增加塑料的柔韧性等。这类化学物质进入人体后，可干扰人体内分泌系统和生殖系统，并被怀疑与儿童性早熟有关。
昨日，在大陆方便面行业排名第一的康师傅向《第一财经日报》记者表示，该公司除对近期的报道表示关注外，已经展开自主清查。不过康师傅表示，由于“目前尚无法透过公开渠道取得论文内容，仅能透过媒体的报道片面了解，基于负责任的态度，不便妄下断语。
而统一新闻发言人杨寿正表示，尚不清楚具体情况。另一家方便面企业今麦郎相关负责人则明确表示，方便面不可能含有塑化剂。
业内人士认为，食品中的邻苯二甲酸酯类污染主要来源于两个方面：一方面，塑料包装材料中的邻苯二甲酸酯类容易从塑料中溶出，向食品迁移；另一方面，此类物质扩散到环境中，反过来污染环境。
柳春红论文援引英国农渔食品部规定的DBP、DEHP耐受量，即每千克体重每天摄入分别不超过0.01毫克和0.05毫克。如果一个体重60千克的成年人每天食用两包方便面（每包含面饼90克和调味料酱包8克），DBP、DEHP暴露值就有可能超标，“其潜在的危害显然不可忽视”。
本报记者昨天在华南农业大学找到柳春红，其表示不愿对此做任何评论。
国家食品药品监督管理局昨日下发通知，禁止餐饮服务单位采购和使用《暂停进口台湾食品及食品添加剂生产企业名单》中企业生产的食品和食品添加剂。
