【编者按】西瓜“爆炸”再曝食品安全监管漏洞

每经记者  杨淑  发自上海

    近日有媒体报道，51岁的江苏丹阳市延陵镇大吕村村民刘明锁，在使用村里技术员推荐的膨大剂后，自家40多亩还没有成熟的西瓜在几天之内纷纷开裂。不少跟他一起种植同品种西瓜的瓜农大棚里，也出现类似现象。

    此消息引起不小轰动。上海市果品行业协会工作人员表示，西瓜“爆炸”很可能与这种生长调节剂使用剂量过大、喷洒时机不合适有关，而且，过量使用对人体健康有影响。

    一位从事西瓜批发生意的销售商也告诉  《每日经济新闻》记者：“丹阳的西瓜开裂，是因为使用膨大剂的时间不对。一般情况下，膨大剂应该在西瓜生长初期使用，而且要注意用量，过多使用或生长后期使用容易，都会导致西瓜爆裂。”

    据了解，目前常用的膨大剂，主要成分是氯吡脲，这是一种通过影响植物体内的细胞分裂素、生长素、乙烯等内源性激素起作用的植物生长调节剂。根据《农药管理条例实施办法》，膨大剂等调节植物生长的激素属于农药的一种。目前，农业部门抽检农产品质量时，并没有把植物生长激素纳入检测范围。

    随着苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等食品安全问题的出现，消费者对于添加剂使用的担忧增加。然而，目前相关部门对于这方面的监管却不够。

    “从西瓜的种植到销售，每一个环节都可能存在问题，因此监管存在一定的难度。”有专家认为，此次西瓜炸裂事件暴露出一系列问题，比如瓜农为提高西瓜生长速度与座瓜率而过量使用膨大剂，技术员是否真的了解如何使用膨大剂，市面上销售的膨大剂是否正规等。