【编者按】悦丰岛不是岛,而是阳澄湖边一片淤泥堆起来的土地,一年前,费尔蒙酒店将它改造成有机生态农场。
Stephanie(朱秀妹)是悦丰岛的农场主,学习环境科学的她对农业生产很有研究,她告诉我,在这里完全是“靠天吃饭”。“我们在种植过程中禁止使用农药、化肥、植物生长激素,也不种植基改生物,使土地在没有外加化学品污染的前提下,可永续经营,保留生物多样性。”而且悦丰岛也做到不时不食,即不会种反季节的蔬果,完全依照植物的生长规律耕种。于是,同一块土在不同的时节可能会出现不下来可能会种好几种不同的蔬菜,这样一年下来,悦丰岛可以收获差不多 70种蔬菜,还有10种果子。
在阳澄湖费尔蒙酒店的规划中,悦丰岛不仅是酒店的菜篮子,而且还是周围居民的绿色社区,它要提倡一种健康的有机生活,它走的是一种被称为“社区支持农业(CSA, Community Supported Agriculture)的路子,即一头联着生产者,一头联着消费者,希望通过双方共同努力,凭借江南几千年的农耕传统,能成为目前充满安全隐患的食品体系的一剂解药。

在悦丰岛,客人主要有两种方式参与这个有机社区。一是可以租地,一年1500元,可租下30平方米地块;二是配送份额,蔬菜12元/斤,客人提前付费,每周五根据农场产出进行配送。“按照目前的情况来看,客人比较喜欢后一种,”Stephanie说,“已经有超过80户居民参加了我们的蔬菜配送项目,并逐渐增加。”
今年,他们还打算在农场里搭几个房舍,“全部用的是当地的建筑材料,请的是知名设计师,但建筑会比较简单,崇尚自然,主要是给客人提供一个休息的地方。”Stephanie说。她与几名同事快乐地在这片湖边的土地上劳作,或许正如他们在博客上所记录的:有机耕种即是心态。“城市的生活如同要把你掏空,它不停地在你身上掏取东西,最后你金钱没有了、精力也没有了;然而大自然却没有所求地给予你一切一切,这里有星星、有月亮、有河流,还有最好的食物,在这里,你的每一天都将充满力量。”


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