【编者按】近日，《关于做好2025年国庆、中秋期间食品安全工作的通知》(以下简称《通知》)由国务院食安办发布，旨在全力防范化解风险隐患，切实保障食...

近日，《关于做好2025年国庆、中秋期间食品安全工作的通知》(以下简称《通知》)由国务院食安办发布，旨在全力防范化解风险隐患，切实保障食品安全，确保人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日假期。

《通知》共五部分，主要内容包括：1、做好食品生产销售环节监管。明确针对月饼、糕点等节令性食品和米面油、肉蛋奶等节日消费量大的食品，加强生产销售过程监管，以及农贸、三无、网络食品的监管。2、做好餐饮服务环节监管。提出以旅游景区、高速公路服务区、餐饮集中消费区等为重点区域，以宴会中心、连锁餐饮店、学校和养老机构等集中用餐单位食堂等为重点对象等等，切实消除食品安全隐患，严防发生食品安全事故。3、做好食品安全抽检监测。要求组织开展月饼、酒类等节日热销食品专项抽检，加大风险隐患排查力度，发现不合格和问题食品要按照“五个到位”原则及时开展核查处置等。4、严惩违法违规行为。明确依法依规、从严从快打击超范围超限量使用食品添加剂、用非食品原料生产食品、“幽灵外卖”、网络食品交易第三方平台提供者未履行审核查验义务等违法违规行为，严格落实处罚到人要求，涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任等。5、做好值班值守和应急处置。提出指导包保干部结合工作实际，对重点企业、重点场所开展督导，发现问题第一时间督促整改并及时通报。