【编者按】当全球多个零售商超的货架上出现溜溜梅的身影，这场看似寻常的相遇，实则是中国智造与全球品质标准的深度共鸣。作为中国果类零食的领军企业...

当全球多个零售商超的货架上出现溜溜梅的身影，这场看似寻常的“相遇”，实则是中国智造与全球品质标准的深度共鸣。作为中国果类零食的领军企业及梅产品领导者，溜溜梅凭借严苛的原材料甄选与前沿的加工工艺，用实力诠释“中国智造”的品质自信。

全球甄选原果：从产地到舌尖的自然承诺

一款优质梅制品的诞生，始于对原材料的极致追求。溜溜梅深谙“好果出好味”的真谛，在全球范围内为消费者甄选顶级梅果原料。其明星产品“零添加无核西梅”，原料源自智利、法国Agen等全球顶级西梅产区。这些地区拥有得天独厚的气候条件，充足的光照与适宜的昼夜温差，让西梅原果自然成熟，甜酸比达到28%～30%。在保留营养的同时，汁水更足、口感更好。

从全球优质产区到万千消费者的舌尖，溜溜梅用原材料的纯粹，为高品质打下了坚实基础。这正是其能进入全球零售体系的第一道“通行证”。

科技赋能工艺：AI加持的品质革命

如果说优质原料是溜溜梅的“先天基因”，那么，前沿加工工艺便是其“后天实力”的核心。在青梅深加工领域，溜溜梅早已跳出传统食品工业的桎梏，用前沿技术重新定义“中国智造”的标准。

还是以零添加无核西梅为例，溜溜梅坚持0添加，通过引进全自动清洗、预煮杀青、精细去核、巴氏杀菌和充氮锁鲜包装等多道工艺流程，为西梅的健康、新鲜和无核口感提供了有力保障。尤其在分选环节，溜溜梅引入AI三维视觉动态检测系统与深度学习技术，对西梅的果径、饱满度、表面瑕疵进行高速扫描与分析。这套系统的大小分级准确率高达98%，次品剔除效率也显著提升，从源头确保进入加工环节的每颗梅果都符合严苛标准。去核工艺是西梅加工的难点，也是品质的关键。为此，溜溜梅不断探索多光谱X光穿透成像、红外及生物识别在线检测模块，通过多重技术叠加，实现对去核后西梅的果核碎片及异物的精准筛查。目前，这套检测流程的去核率已接近100%，能够让消费者尽享无核的顺滑口感。

从全球甄选的原果到AI赋能的工艺，溜溜梅用实力证明：国货走向全球市场并非偶然，而是全球零售巨头主动拥抱中国智造的必然结果。好味全球共享，一颗小小的梅子，正承载着中国食品工业的跃迁成果，从本土走向世界，书写着“华流即顶流”的生动篇章。