【编者按】2021年11月5日，《北京市餐饮反食品浪费行为规范》(以下简称《规范》)在全国团体标准信息平台正式发布，旨在指导并制定餐饮团体标准，规范

2021年11月5日，《北京市餐饮反食品浪费行为规范》(以下简称《规范》)在全国团体标准信息平台正式发布，旨在指导并制定餐饮团体标准，规范行业服务消费而制定。

《规范》提出针对服务项目及其收费标准需明示，餐饮服务经营者作为主体不得设置最低消费额，同时不得诱导或误导甚至强迫消费者超量点餐;对于光盘行动消费者可设鼓励机制及优惠;可设立相关文明用餐劝导员等。依据《中华人民共和国反食品浪费法》《北京市反食品浪费规定》等相关法律法规，《规范》不断完善，与餐饮行业实际情况相结合，主要针对浪费食品做出相应规范，从基本要求、宣传引导、采购与储存、加工制作、就餐服务、外卖服务、厨余垃圾以及餐厨废弃物处置等方面，分别进行更严苛的要求。