【编者按】陈奕兴博士，现山东锦鲤生物工程有限公司首席研发科学家，毕业于美国伊利诺伊州立大学香槟分校，毕业后担任美国芝加哥大学医学院微生物所博
陈奕兴博士，现山东锦鲤生物工程有限公司首席研发科学家，毕业于美国伊利诺伊州立大学香槟分校，毕业后担任美国芝加哥大学医学院微生物所博士后研究员，从事微生态生物制品方面的研究十余年。先后以益生菌为核心，主持了企业创新研发计划等10多项攻关课题项目，带领其研发团队成功研制终端产品配方，并将相关菌株有效运用于全球市场。
·担任《可调节过敏体质的益生菌菌粉及产品研发》项目负责人，成功研制终端抗敏产品配方;
·参与《可调节口腔菌群的益生菌菌粉及产品研发》项目，担任总负责人，开发了蛀牙及牙周病防治产品，销量位居全国同类产品首位;
·《可降低血糖的益生菌菌粉及产品研发》项目负责人，筛选具有降血糖功效菌株，成功研制终端抗敏产品配方;
·主持《可清除幽门螺旋杆菌益生菌菌粉及产品研发》项目，筛选并研制出清除幽门螺旋杆菌菌株及产品;
·评价目标菌株对女性生殖道健康的改善功能，并在《可调节女性生殖道微生态平衡的益生菌菌粉》项目中，研制出改善女性生殖道健康的功能产品配方......
计算起来，益生菌和人类文明的发展已有近千年的紧密联系。在世界范围内，许多国家也都相继开展着国家级微生物组领域发展的相关规划，但在人与微生物之间的关系等研究方面，很多有趣的构思和想法仅仅停留在“想”的层面，若要证实相关性、有效性、安全性，就必须通过大量后续实验研究和不断克服困境的信念，勇敢跨出第一步。
多项研究证实，人体存在着数量庞大的微生物群体，每个群体细分之下还存在着各个分支。受内、外源性影响，每个个体之间也存在着一定的差异化，一种菌通常只适用于10%-20%人群，无法覆盖所有人群，故此需要持续的研究和开发。那么如何根据“千人千面”进行微生态刷菌，又要如何选择、搭配便需要大量样本，花费大量时间，进行大量高难度实验。
得益于长年累月的知识沉淀和坚定不移的信念，自2011年起截止2021年，陈奕兴博士共计发表国际高水平学术文章22 篇，申请专利60多项。其中33项专利已获得中国、美国、澳大利亚、欧洲等多个国家授权。
在山东锦鲤生物工程有限公司任职首席研发科学家期间，先后为公司旗下CN美妆、小熊同学晶球益生菌两大品牌开发了微生态刷菌系列，如皮肤微生态、有助于增强免疫力、呵护过敏体质、可改善口腔菌群、有助于调节血糖、有助于调节女性生殖道微生态平衡等产品。
作为微生物中最富产业化前景的研发热点，益生菌横跨了微生物学、医学、皮肤学、营养学、免疫学、食品科学和肠道健康科学等多个领域。对此，陈奕兴博士表示，目前通过微生物进行健康预防的应用尚未成熟，未来将把研究方向立足于如何通过微生物和宿主的相互作用、通过菌群之间的相互作用，将微生态刷菌其应用于国人健康生活方式之上，假以时日定能显现更大价值。
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