【编者按】 正所谓海纳百川,有容乃大,壁立千仞,无欲则刚,清香类型白酒最大的品质特征,或者说它的品格,就是这种成人之美的包容性。在3月18日下午的大
“ 正所谓海纳百川,有容乃大,壁立千仞,无欲则刚,清香类型白酒最大的品质特征,或者说它的品格,就是这种成人之美的包容性。”
在3月18日下午的“大同世界,清香天下”2019国际清香(成都)论坛上,白酒泰斗高景炎表示,清香型白酒的品质特征,决定了它具有广阔的市场发展前景,同时也承载着引领白酒开拓世界市场的使命。
高景炎表示,“清香天下”意味深长,它充分表达出清香类型白酒企业追求自我发展的“梦想”。
清香类型白酒历史悠久,分布广泛,有着深厚的文化底蕴,但在国际市场的份额仍很有限。“我们应该在出口方面下功夫,为国争光,与白兰地、威士忌、伏特加这些洋酒比高低、争天下。”
要“争天下”,品质是最核心的决定因素。高景炎说:“从品质看,清香容天下。”
从专业角度,清香类型白酒具有清雅、纯正、干净等特点,“但我觉得这个‘容’字,是对清香品质非常传神的一个概括,”高景炎表示,所谓有容乃大,清香类型白酒就是这样,尽管它本身具有鲜明、典型、优美的品质风格,但是它与谁都能和谐相处。
清香类型白酒是最理想的基础酒。它可以跟果露酒、利口酒等各种酒勾兑,可以跟其他香型白酒勾兑,达到舒适优美的风味,自古以来,浸泡中草药材,首选就是清香型白酒,因为它不仅可使药性浸出,而且中草药特有的药香也保持不变。甚至用清香型白酒制作腊肉,也是风味最好的,广州腊味中的老字号,皇上皇腊肠,就是用清香型汾酒制作。
对这种品质特性,高景炎表示。清香类型白酒的包容性,反衬出它的至纯至净,因为只有自己至纯至净,才能坦荡容纳。“海纳百川,有容乃大,壁立千仞,无欲则刚,清香类型白酒最大的品质特征,或者说它的品格,就是这种成人之美的包容性。”
高景炎进一步表示,从市场看,随着生活水平提高,消费者的饮酒消费习惯由喜欢重香气的白酒,转为清雅纯正、入口绵甜的重口味型白酒。清香类型白酒则更适应年轻消费者,引领白酒消费习惯和饮酒方式的转变。另外,清香类型白酒与国际流行的烈酒口味最相似,经适当调整,容易与国际消费接轨,打开国际市场。
“清香得天下,我认为这并不遥远,”高景炎认为,这是清香型白酒能够实实在在达到的目标。
本网站所有内容、图片仅供参考,不作买卖依据。本网仅为传递更多信息之目的,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容,购买或投资后果自负。在法律允许的范围内,本网站在此声明,不承担用户或任何人士就使用或未能使用本网站所提供的信息或任何链接所引致的任何直接、间接、附带、从属、特殊、惩罚性或惩戒性的损害赔偿。