【编者按】秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈鱼肥;三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。古有莼鲈之思，今时交通发达，不用辞官即能在湘菜加盟连锁品牌湘西部落

秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈鱼肥;三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。古有莼鲈之思，今时交通发达，不用辞官即能在湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”店内品尝到千里之外的家乡山味!如果你要问离家在外的湖南人：“什么是你最想念的”?我想大部分的湖南人一定会想念湖南的烟熏腊肉!

据易经中记载“于阳而炀于火，曰腊肉。”证明腊肉已经有两千多年的历史。湖南土家、苗家腊肉是土家人民和苗家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方佳肴，其特点是：脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富。一直“养在深闺人未识”，具有极高的开发价值。

腊肉的做法无非蒸、炒、炖、煨;有许多传统的腊肉做法，但其中最独特的做法便是湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”厨师创造的“寒菌煨腊肉”，从来没有想到这样的做法能给我们如此的惊喜，初闻熏香扑鼻，从入口时的顺滑，到舌尖传来的鲜香，再到腊肉的独特的回味，简直引爆我们的味蕾。湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”把腊肉这道山野味上升了一个新高度。

湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”进入餐饮行业以来，已在全国大小城市开设了二百多家加盟店，就像湘西人都一样，既粗犷又细腻，广交朋友，给无数人留下了好印象!让都市里生活的我们，找到了治愈心灵的美食方法。