【编者按】5月23日，大润发与江苏鸿轩生态农业有限公司（徐鸿飞小鲜蛋）签署了战略合作协议，并将徐鸿飞小鲜蛋位于如东的第三生产基地签署为大润发专

5月23日，大润发与江苏鸿轩生态农业有限公司（徐鸿飞小鲜蛋）签署了战略合作协议，并将徐鸿飞小鲜蛋位于如东的第三生产基地签署为大润发专属生态农场。大润发商品部总经理吕国铭与江苏鸿轩生态农业有限公司董事长兼CEO徐鸿飞代表双方企业进行签约并举行揭牌仪式，至此，大润发与鸿轩农业合作的专属生态农场正式启动。

图1：大润发专属生态农场揭牌仪式

徐鸿飞生态农场位于黄海之滨，素有“苏中福地”美誉的江苏如东地区。这里空气清新，气候适宜，是中国优质产蛋地区。此次签约成为大润发专属生态农场的是“徐鸿飞生态农场”三基地，占地200亩，蛋鸡养殖约100万羽，年产值约达1.6亿元。农场所产鸡蛋将专供大润发所属渠道销售。

图2：大润发专属生态农场

鸡蛋界的“三好学生”

徐鸿飞生态农场引进荷兰养殖技术和质量管理检测系统，出产的每一枚“徐鸿飞小鲜蛋”都必须经过荷兰MOBA设备检测，各项指标均通过欧盟标准，确保每一枚鸡蛋都真正新鲜、安全。

图3：接受检测的鲜鸡蛋

徐鸿飞介绍，大润发专属生态农场所产的鸡蛋品质优质，可以称之为鸡蛋界的“三好学生”。

必须是优秀健康鸡种：农场精心挑选体质强健、蛋品营养转化率高、有较强抗病能力的鸡种，并配备引进荷兰生态养殖技术，让母鸡在优湿的生存环境中，诞下营养蛋。

坚持用新鲜谷物喂养：拒绝使用激素、抗生素，全程喂养纯谷物饲料、饮用纯天然水。只选取当季新鲜的亚麻籽、大豆粕、玉米、杂粮杂豆等天然食物进行科学配比喂养。

保证呼吸到纯净空气：养殖基地设立在海边，保证每只鸡每天都能呼吸到12立方米来自海边不受任何工业污染的新鲜空气。

“只有三种都达标了，它才能成为一枚合格安全高品质的优质鸡蛋。”徐鸿飞介绍道。

目前“三好学生”鲜鸡蛋已在大润发华东170家门店以及华北地区36家门店上架，大润发优鲜及手机淘宝同步销售，顾客在线上线下都能买到“鸿轩农业”鲜鸡蛋与“徐鸿飞小鲜蛋”。

图4：鸿轩鸡蛋、徐鸿飞小鲜蛋在大润发门店售卖

不止于“鲜蛋”

据了解，此次签署的“徐鸿飞生态农场”三基地是是目前全中国蛋品养殖最大的基地。江苏鸿轩生态农业有限公司董事长兼CEO徐鸿飞表示，选择第三养殖基地跟大润发签署专属战略养殖基地有着重大意义：“我们把公司未来产量最大、最现代化的一个基地跟大润发合作。是因为我坚定的相信，未来中国一定需要更多优质的食材、优质的蛋品。我们希望这样健康、营养的食材，能够广泛服务全国消费者，所以我们希望通过此次签约能与大润发合作，搭上新零售的列车，为线上线下联动销售，提供安全食材保证。”

为了打造健康、放心蛋，除了生产“三好学生”鲜鸡蛋，徐鸿飞小鲜蛋养殖基地还设立了一座全球第四，亚洲第一的全球最高动物福利标准福利鸡厂——UFO养殖基地。

图5：徐鸿飞小鲜蛋UFO养殖基地

UFO养殖基地是亚太地区第一家引进了荷兰皇家认证福利阳光鸡房的项目，基地内巨大的玻璃罩圈住自由生活的鸡群，享受自然悠闲生活，远离外界干扰。因其外形呈放射状，酷似外星飞船，而被冠以昵称“UFO”。

作为全球最先进、最具人文关怀的鸡舍，这里生产的鸡蛋打造出中国功能鸡蛋--"徐鸿飞宝宝蛋"。这里生产的“宝宝蛋”，1只鸡1年仅产416枚鸡蛋，可供全国30000名孕妈、宝宝食用。其产量少、营养价值高，可谓鸡蛋中的“黄金蛋”。

图6：鸡群在UFO养殖基地“阳光房”内活动

而鸿轩生态农业“让中国人吃到新鲜、安全、美味的鸡蛋”的理念，与大润发力求为消费者打造健康、安全、放心食材的理念不谋而合。

大润发商品部总经理吕国铭表示，大润发一向对商品采购的政策是从源头出发，针对顾客不断变化的需求，一直在全球范围不断寻找消费者喜爱的健康、优质商品，希望能为消费者提供最直接、最健康的食品来源。“今天很高兴，在鸡蛋界找到了我们的明日之星——徐鸿飞小鲜蛋来一起合作，希望之后我们能提供给消费者更多的、更优良的鸡蛋，来扩大大润发在当地的影响力。今天不止是鸡蛋，它衍生出来的品类非常多、非常广，比如液蛋，烘焙、饼干、甚至于有些调味料，也要加入液蛋。我相信，大润发与鸿轩农业携手，在未来一定会有更大、更广的发展。”

图7：大润发采购团队与徐鸿飞管理团队在生态农场揭牌仪式现场

不止是鲜鸡蛋，据悉，为了更好地服务顾客，降低因壳蛋操作给门店食品安全带来的风险，目前“徐鸿飞0菌蛋液”也已在大润发全国门店陆续推广。大润发烘焙食品原料升级，“0菌蛋液”助力食品安全，为顾客打造更好的消费体验。