【编者按】网传喝酸奶能够瘦身，这是因为酸奶中含有活性乳酸菌，能够有效调节肠道菌群平衡，缓解便秘，而长期便秘就会导致体重增加。另外，如果轻微饥

网传喝酸奶能够瘦身，这是因为酸奶中含有活性乳酸菌，能够有效调节肠道菌群平衡，缓解便秘，而长期便秘就会导致体重增加。另外，如果轻微饥饿时用酸奶代替垃圾食品，不仅可以满足食欲，还能减少能量摄入。因此，很多人喜欢喝酸奶减肥，甚至有人用吃完喝杯酸奶消化一下来安慰自己，酸奶真的能够瘦身吗？酸奶减肥法是骗人的吗？

酸奶能不能瘦身主要还是得看其中的热量，一般来说，100克牛奶含能量54千卡，而酸奶则是72千卡，即便是脱脂酸奶，每100克能量也是57千卡，调味酸奶则更高，每100克含能量88千卡。酸奶能量比牛奶高的主要原因是加工过程中加入了糖，尤其是低脂、脱脂酸奶，因为脂肪含量低了，口感会变差，为了保证口感，生产商就会在酸奶中加入更多的糖。而且脱脂酸奶因为没有脂肪，饱腹感会降低，让人很快觉得饿了，又想吃东西。所以说市场上卖的酸奶很难起到瘦身的作用，真正想要用酸奶瘦身最好是自制酸奶，这样可以控制其中的含糖量，不用担心摄入过多的热量。

酸奶喝得越多越好？这是骗人的

酸奶在宣传中被加入了促消化的功能，很多人都觉得多喝一点没有关系，但是酸奶食用过量，可能会造成吸收过多的热量而导致体重增加。再者喝过多的酸奶容易引起胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡，尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更是不能食用过量。一般来说，成年人一天的酸奶摄入量不宜超过400克，饭后两小时后饮用为宜。

酸奶不能加热？这是骗人的

因为酸奶是发酵得来的，所以一般都是保存在冰箱里，但冬天有时候想喝酸奶，从冰箱里拿出来却冒着寒气，担心喝完肠胃会很不舒服，加热却又害怕会破坏它的营养价值。其实，酸奶是可以温热后饮用的。人们常说酸奶不宜加热，主要是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素，但若只是把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，对人体的益处也更大。所以说，酸奶是可以加温后饮用的。