【编者按】在食品安全愈来愈被重视的当下，很多企业与农场已将区块链技术应用于食品领域。在食品召回、产品标签、农场和经销商信息等方面利用区块链技

在食品安全愈来愈被重视的当下，很多企业与农场已将区块链技术应用于食品领域。在食品召回、产品标签、农场和经销商信息等方面利用区块链技术进行信息跟踪，帮助消费者建立消费信心。

日前，恒天然、普华永道、新西兰邮政与阿里巴巴宣布在新西兰签署全球跨境食品溯源的互信框架合作协议，应用“区块链”等创新技术，中新两国将继续推动透明可溯源的跨境食品供应链，为中国消费者购买新西兰进口鲜奶、生鲜等产品提供强大保障。

对食品领域来说，“舌尖上的安全”是全球共同关注的话题。食品造假是全球性历史难题，据了解，包括新西兰、澳大利亚在内的全球食品行业每年投入几十亿打假，阿里巴巴呼吁全球品牌一起共创可信赖、可追溯的全球供应链体系，将危机变转机，让消费者买得放心。

恒天然大中华区总裁朱晓静表示，这一动向体现了恒天然持续以来对创建全球供应链可追溯性典范的承诺。作为一种新兴技术，区块链有潜力为经济带来改变，同时为我们的客户和消费者提供更大的价值。我们希望处于供应链开发食品质量和安全标准的最前沿。

同时，恒天然和阿里巴巴合作的溯源项目也在新西兰奥克兰正式启动，阿里巴巴集团天猫进出口事业部总经理刘鹏在启动活动上表示，“食品安全是全球范围内都面对的重大挑战，尤其是在供应链日趋复杂的背景之下。面对挑战，阿里巴巴集团已经创建了一个多方协同、国际领先、架构牢固的互信框架，与整个供应链的各个利益相关方携手，共同增强食品安全的透明度，提升终端消费者及商家的信心。”

恒天然旗下安佳乳制品目前已正式进驻阿里巴巴集团跨境食品溯源的互信框架合作试点第一批产品。这些产品由新西兰送往中国，消费者可通过阿里巴巴旗下的天猫国际进行选购。

长期以来，中国和其他全球市场，消费者一直希望能够追溯自身购买的产品本源。因此，越来越多的良心企业参与到创建全球产品一键溯源体系中。上述跨境食品溯源的互信框架合作，就是旨在实现端到端供应链的可追溯性及透明度，从而提升消费者信心，打造可信任的跨境平台环境。

而这一切的核心是区块链技术的驱动。区块链技术对“溯源”系统的搭建，让困扰行业已久的这品控问题、流通问题、营销问题，带来重大变革。