生和堂：坚守正宗传统运用现代科技

2016-05-04 15:33:48 | 作者：来源：中华网投资

【编者按】“第八届中国食品产业成长之星”颁奖盛典，生和堂获得“成长之星·标杆品牌”大奖。

　　在“第八届中国食品产业成长之星”颁奖盛典上，给获得“成长之星·标杆品牌”大奖的生和堂的颁奖词中，有这么一段话：“引领龟苓膏从南粤走向全国，让遥远的传统美食离我们越来越近，却不失其最初的传统，无愧于“最正宗”，无愧于“龟苓膏行业领导品牌”，每一步的创新都引领和改变着龟苓膏行业的发展趋势及行业格局。”

　　这段话高度概括了生和堂一直以来坚持的发展道路：坚守正宗传统，匠心不改的同时，又不愚守传统，结合现代科技，不断创新，积极求变，全面改进。

　　坚守正宗传统

　　龟苓膏，是中国古人八百年前运用“阴阳调和”的养生理念的产物。龟苓膏中所含的土茯苓、金银花等草本植物，有清热解毒、除湿下火的功效，祛除体内毒素，自然能够美容养颜，滋润肌肤，成为外敷内服调节养颜的好助手。它比起凉茶，不寒凉，比起美容滋补品，不燥热，其性不偏不倚，正是中国人最高智慧的体现。

　　俗话说民以食为天，传统食品集合了中华民族几千年来历史文化的精髓，蕴含着深厚的文化底蕴，而来自广东江门的生和堂龟苓膏正是其中的佼佼者，秉承了中国历史记载“最早龟苓膏——江门崖山龟苓膏”的古法制作精髓。以“草本养生”为理念，传承正宗，每一杯生和堂龟苓膏都深深融入“开源正宗”悠久历史。

　　运用现代科技

　　正宗的传统食品龟苓膏固然承载着古人八百年的智慧精华，然而在飞速发展的今天，许多的传统事物正在以可以看得见的速度消亡。事实上，龟苓膏行业，也因为其传统性和功能主导性的而呈现出越来越小众的趋势。人们一提起龟苓膏就想到的是去火、味苦、包装土气简单、老人吃的等标签。这些印象严重制约了龟苓膏的发展，也让消费者没有机会认识龟苓膏真正的面目。

　　于是，生和堂在成立之初，就很有远见地紧跟时代步伐，十年磨一剑，不断创新，主动求变，取精华去糟粕，结合现代科技，让科技力量使传统龟苓膏更新再生，不断升级。

　　功效更新升级

　　传统龟苓膏的价值定位仅仅只是“去火”，也许现在很多人都还是这么认为。可是今天的生和堂却用科技成果告诉你，生和堂龟苓膏是不同于凉茶的，它拥有着更多你不知道的秘密。

　　经过多年的专业团队的潜心研究，生和堂获得了“含龟甲胶原蛋白肽的龟苓膏工艺”、“益生元龟苓膏工艺”、“改善皮肤功效的龟苓膏工艺”、“健脾补肾龟苓膏工艺”、“养心型龟苓膏工艺”、“滋养型龟苓膏工艺”等改善龟苓膏功效的专利。

　　益生元龟苓膏，将益生元“水溶膳食纤维，平衡微生态，增殖肠道益生菌群，提高机体免疫力，改善健康”的最大特点与龟苓膏的功效相结合，使益生元龟苓膏口感更清甜爽顺，去火美容功效更加突出。

　　“改善皮肤功效的龟苓膏工艺”这项专利，颠覆了“清热去火”的传统龟苓膏功效，赋予了这一传统食品养颜益肤的新特性。这项专利的发明，也让整个龟苓膏行业由小众的养生类产品走向更加大众化的美颜产品、时尚产品。这项成就，不仅关乎生和堂，也关乎整个龟苓膏行业的发展。保守估计，此项发明，将对整个行业的发展水平推动数年。

　　含龟甲胶原蛋白肽龟苓膏，将胶原蛋白的“滋养、美肤”功效与龟苓膏的“去火、美容”功能进一步相结合，使龟苓膏的美容功效定位更加准确。

　　质量更新升级

　　生和堂始终坚持把食品安全放在首位，用质量来提升市场竞争力，在发展过程中不断引进先进的管理理念，使每一杯产品背后都融入其“开源正宗”的悠久历史和严格规范的现代工艺要求。“降低仙草汁中钠离子含量的仙草多糖的提取方法”、“菊花中总黄酮的提取方法”、“超声波流量控制装置的粉液混合机的研制”“高效流质食品充填机的研制”、“高效流质保健食品罐装设备的研制”、“流质食品自动灌装净含量控制系统的研制”等专利就是最好的证明。

　　菊花总黄酮具有降血压，扩张冠状动脉等作用，“菊花中总黄酮的提取方法”，提高了菊花中总黄酮的提取率，使产品功效更好。

　　高效流质食品充填机的研制”、“高效流质保健食品罐装设备的研制”、“流质食品自动灌装净含量控制系统的研制”等使净含量控制更精确，减少了产品与空气的接触，更进一步的保证了产品质量。

　　口感更新升级

　　“高效胶体食物原料研磨机的研制”、“保健食品加工的材质混合机的研制”等专利发明，使药材研磨地更细，让其更好地混合均匀，从而让产品口感更加细腻，爽滑。

　　工艺更新升级

　　“含颗粒流质食品输送的气动隔膜泵的研制”、“塑料碗杯杀菌自动装卸蓝机控制软件的设计开发”等专利的发明，在为产品生产的多样性提供可能的同时，更让生产工艺流程进一步自动化，降低人工操作的同时，提高了生产效率。

　　此外，“可吸龟苓膏的制备方法”专利的发明使产品携带更方便。“食品加工水循环利用系统的研制”这一项专利的发明，节约了资源，是工厂低碳环保生产的表率。