【编者按】从一个区域龙头企业大踏步迈进全国品牌行列，辉山乳业吹响了冲锋号。

　　走出东北，迈向全国。

　　从一个区域龙头企业大踏步迈进全国品牌行列，辉山乳业吹响了冲锋号。

　　“好草、好牛、好奶源”辉山乳业从源头保障乳品品质，该公司开创的“全产业链”模式是国内唯一一家100%奶源来自规模化自营牧场的大型乳制品企业。下一步，辉山乳业还将不断探索中国乳制品行业全产业链一体化发展模式，打造值得信赖的乳制品民族品牌，向世界知名乳制品品牌迈进。

　　记着专访了辉山乳业集团副总裁尹东利先生。

　　全产业链发展的辉山范本

　　辉山乳业的品牌历史可以追溯到1951年，“种好草、养好牛，产好奶”的经营理念已深深地烙印在了辉山乳业的企业文化基因中，并在杨凯主席的带领下升华成为“品质如山”的企业理念，经过65年风雨的洗礼，其以“全产业链”的独有模式，打造出了“安全零事故”的金字招牌。

　　记者：食品安全高于一切。在刚刚召开的全国两会上，农业部部长韩长赋明确指出，对于农产品质量安全问题，国家采取零容忍。对乳企而言，为保障产品质量安全，不少企业选择“从牧场到餐桌”的全产业链布局，辉山乳业是如何构建自己的全产业链布局的?

　　尹东利：全产业链战略是辉山乳业的核心发展战略，早在2003年，辉山就开启了以奶源为核心的全产业链建设。

　　多年来，辉山乳业先后投资200多亿，在辽宁省沈阳、锦州、阜新、抚顺、铁岭、江苏盐城等地投资建设了良种奶牛繁育及乳品加工产业集群项目。逐步形成集牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式，是中国领先及垂直整合度最高的乳品公司之一，取得了良好的经济、社会和生态效益，成为世界乳品行业的全产业链创新者。

　　目前，辉山乳业已拥有近50万亩苜蓿草及辅助饲料种植基地、50万吨奶牛专用精饲料加工厂、超过19万头纯种进口奶牛、78座规模化自营牧场以及4座现代化乳品加工生产基地。辉山乳业拥有中国最多的规模化自营牧场、拥有中国最大的娟姗牛种群繁育基地和中国最集中的苜蓿草种植基地，辉山乳业是国内首家实现奶源全部来自于规模化自营牧场的大型乳制品企业。

　　记者：为让消费者能喝上放心好奶，辉山乳业是如何利用大数据实现全产业链上下游食品安全信息追溯，做到从原料到成品双向溯源查询的?

　　尹东利：辉山乳业的现代化乳品加工生产厂先后引进法国、德国、美国、瑞典等全球先进的乳品生产设备和加工工艺，依托全产业链发展模式实现了“从牧场到餐桌”的全程信息追溯体系建设，质量追溯体系与ERP系统融合实现从原料到成品溯源的双向查询。信息化建设涵盖了草场管理、牧场管理、原奶运输、乳品生产、质量管控、产品销售、消费者跟踪等完整的环节。质检中心配备行业先进的检验设备，从原奶验收到产品出厂须经过百余道严密的检验程序，近200项监控指标。

　　升级产品做舌尖上的好牛奶

　　安全和营养是中国奶业未来发展的两个重要方向。对于辉山乳业而言，在已经解决乳制品安全问题的前提下，未来公司将提高乳制品的营养价值设为企业的重要发展目标。

　　记者：辉山乳业提出了以“全产业链源代码”作为好产品的支撑点。这个神秘的“源代码”具体指代哪些方面?

　　尹东利：“好草、好牛、好奶源”从源头保障乳品品质。辉山乳业“好牛奶的源代码”具体包括“起源、奶源、种源、物源、地源”五大方面。

　　优质的奶源100%来自辉山自营牧场，我们拥有中国最多的规模化自营牧场，全部位于北纬40—47度黄金玉米带及黄金奶源带地理优势。拥有中国最大的娟姗牛种群繁育基地，娟姗奶牛存栏数超过2万头，超过19万头纯种进口奶牛。

　　奶牛牧草100%源自辉山自有种植基地，是中国最集中的优质牧草种植基地。独特的天然环境，孕育了紫花苜蓿、黑麦草、燕麦、玉米等10余种含有丰富蛋白质的牧草，是牛奶高营养的充分保证。

　　记者：为满足不同消费者的不同需求，辉山乳业的产品矩阵都有哪些?公司为这次糖酒会带来了哪些新产品?和其它乳业同类产品相比，有哪些优点?

　　尹东利：依托自营牧场和全产业链发展模式。目前，辉山乳业产品矩阵涵盖常温奶、巴氏奶、酸奶、乳饮料和婴幼儿配方奶粉等多个产品品类。

　　这次糖酒会我们带来了5款主打产品：珍果蔬乳酸菌饮料、膳道谷物优衡牛奶、初乳24+K风味发酵乳、杰茜牧场常温白奶、杰茜牧场鲜牛奶。其中主打的珍果蔬乳酸菌饮料是国内含有真正果蔬汁的乳酸菌，水果与蔬菜完美结合，搭配乳酸菌的清爽口感，促进消化和吸收，呵护肠道健康。特别添加优质果蔬汁，含量≥12%，而同类产品多数添加果汁粉，含量只有3%-4%。同时也带来了完整的珍果蔬营销方案。

　　“乳业新王者”加速布局全国

　　走出东北，迈向全国。从一个区域龙头企业大踏步迈进全国品牌行列，辉山乳业吹响了冲锋号。下一步，辉山乳业将不断探索中国乳制品行业全产业链发展模式，打造值得信赖的乳制品民族品牌，向世界知名乳制品品牌迈进。

　　记者：辉山乳业作为东北地区的强势乳品企业，今年为何如此重视面向全国经销商的糖酒会?

　　尹东利：得奶源者得天下。辉山乳业，在走出东北迈向全国市场之前，作为东北区域龙头企业，经过60多年积累，已具备了全国拓张的优势：全产业链建设领先全国，产品品质过硬，65年产品安全零事故，原奶品质达到甚至优于欧洲标准。这些都是全国拓张的良好的口碑和市场基础。

　　记者：糖酒会上，辉山乳业在招商上有哪些规划?公司对未来1-3年有哪些规划和期望?

　　尹东利：辉山这么多年潜心布局产业链，多个行业领先的项目呼之欲出。2016年面对乳品行业的低迷，辉山乳业将以品牌传播、重点品推广、业绩达成作为三大目标。通过多款无颠覆不关注的创新产品直击主流消费人群，以形而上的战略布局，联手互联网巨头引爆热点，IP授权、网红代言、娱乐跨界等整合营销达成品牌“再造与升级”的双轮驱动。

　　2016年面对辉山的经销商伙伴，辉山乳业将借势而为，乘势而上转“危”为“机”，辉山独有的资源与模式将为经销商创造最“肥沃的土壤”，让合作伙伴的事业在这片土地上生根、发芽、长成参天大树。我们共同选择目标，设定路径、制定战法。