【编者按】给餐饮行业的创业者送红包?而且是大红包，在当今的传统金融领域中，并非易事。但在日新月异的互联网金融创新中，这道难题却被轻松化解。

　　给餐饮行业的创业者送红包?而且是大红包，在当今的传统金融领域中，并非易事。但在日新月异的互联网金融创新中，这道难题却被轻松化解。

　　11月21日，在北京国际会议中心举办的中国餐饮O2O高峰论坛上，一家名为“筷来财”的餐饮供应链金融平台就满场给餐饮创业者发红包。该平台联合创始人兼CEO李宏文放话说：“我们就是来解决优秀的连锁餐饮品牌企业缺钱的问题的。”

　　他是面对众多的餐饮界老板，包括海底捞张勇、雕爷牛腩孟醒、西贝贾国龙、金百万邓超、黄太吉赫畅、大董董振祥、外婆家吴国平等人说的这句话，这些人当天在一起论道餐饮实战及未来趋势。

　　“财神”现身 红包送给创业者

　　帝都的雨雪未能阻止人神连接，周六上午，几名“财神”降临第二届中国餐饮O2O高峰论坛会场派发红包，与风雪一起霸屏周末的朋友圈。

　　几位男士身穿大红的财神衣服，头顶红色缀珠带翅官帽，脸挂黑色长胡须，手捧金黄色元宝，扮相萌帅，引得不少参会人员驻足围观合影。

　　就在参会人员纷纷拍照的时候，“财神们”打开手捧的金元宝，拿出红包进行分发，红包内有金额不等的人民币。而后，“财神们”举出牌子，正面写着“筷来财神到”，背面则是“开创餐饮4.0时代”。

　　记者询问得知，这个名为“筷来财神到，随手送红包”的活动，策划者正是国内首家餐饮供应链金融服务平台筷来财。

　　据透露，“财神”给创业者们派发红包只是形式，实际上是想让餐饮行业的从业者了解，筷来财可以提供纯信用、无抵押的一站式资金解决方案。一位营销专家认为，寒冬送“红包”，同样是营销，创意不同，含义不同。正能量的事件，留下的不仅仅是形式，似乎更能温暖餐饮创业者的心。

　　纯信用、无抵押资金服务开创餐饮4.0时代

　　在论坛上，李宏文先生做了主题为“开创餐饮4.0时代”的演讲，提出筷来财平台将“为餐饮企业提供纯信用、无抵押资金解决方案，一站式解决餐饮供应链上下游企业资金需求。”

　　据了解，中国餐饮市场的巨大潜力吸引了各方面的关注，今年将突破3万亿，在“十三五”时期，中国餐饮业仍将保持年均10%以上的增长速度。目前国内市场有250万家餐饮企业，420万家餐饮门店，1100万家食品分销商。

　　2015年是餐饮业的“黄金拐点”年，产业结构已经由哑铃型转变为金字塔型，并正快速向橄榄型演变。李宏文判断，未来30年，将是品牌化、大众化餐饮的天下。

　　对绝大多数餐饮企业来说，虽然市场向好，但目前仍背负原料、人工、房租、营销四座大山，净利润只有10%左右。越是优质的连锁餐饮企业，越会在扩张中产生大量的资金需求。但因为缺少抵押物，无法从传统金融机构贷款，因而只能延长食材采购的账期。供应商为了资金去周转和扩大经营，只能选择加价。这样就造成了整个餐饮供应链条上所有企业的资金困境。

　　据悉，成立于2015年初、并于8月底正式上线的筷来财，在国内首创C2S模式，可谓在餐饮供应链领域，对互联网金融行业的一次创新。所谓C2S，即个人对供应链(或者为——资金对供应链需求)模式，贴合餐饮供应链需求，整合投资个人与机构、征信、支付、担保等各方资源，以应收\应付账款融资位标的，提供“代采结算”的供应链资金代付服务，帮助餐饮企业高效、低成本解决融资需求。

　　也正因为创新性的餐饮供应链金融模式，筷来财在成立伊始便获得三家顶级风投的超千万投资。筷来财联合创始人兼CEO李宏文在演讲时说，“筷来财面对的是1万亿食材采购市场。我们希望通过餐饮供应链金融服务，服务于有品质保障的连锁餐饮企业，致力于解决他们的三大痛点：钱、客、材。”