【编者按】一碗面，浓缩了千年历史，融入了万里风情，突出了人文特色，代表了一方水土。一百碗面条，就有一百种人生。

　　一碗面，浓缩了千年历史，融入了万里风情，突出了人文特色，代表了一方水土。一百碗面条，就有一百种人生。这就是牛百碗，一家牛气冲天的特色川式牛肉面连锁。牛百碗至2010年2月成立至今，全国已经突破400家连锁店!

　　作为地道的四川风味小吃店，牛百碗主营产品丰富多样，涵盖了大部分川式美食，包括川式牛肉面、重庆酸辣粉、私房米线、煲仔饭、韩式石锅拌饭等，副食类有重庆特色小吃、饮料、凉拌卤肉菜、麻辣煮、烤翅等。但牛百碗不仅仅只是一家"四川"美食店，其产品口味根据各地方门店商圈进行调制，月月有新品。

　　苏州就有这么一家店，排队至少1个小时，招牌米粉预定至少1天!

　　说起牛百碗，在苏州可谓是无人不知，随便拉住一路人，只要不是初到苏州的游客，他一定会告诉你离你最近的店在哪，并且如数家珍的报出特色菜品，虽然头头是道但他未必真的吃过，因为这家店实在太火，不排队根本吃不到，苏州8家店，店店如此。

　　如今牛百碗门店规模灵活，不挑商铺，可大可小。从8-15平的夫妻两人店，到15-30的迷你商场档口店，再到30-80平的创业标准店，甚至高大尚的百平以上店等，只要你想创业，牛百碗都能满足你的要求，并且根据当地的饮食喜好调配适合的美食，让你的牛百碗成为当地最有特色的川式美食店!

　　麦当劳肯德基等西式快餐进入中国餐饮业已经20多年，培育出了庞大的快速餐饮消费市场。从中国消费者的饮食文化与习惯来看，更为庞大的市场一定孕育在刚开始启动的中式快餐行业。

　　牛百碗川式牛肉面突破传统面馆定位，融合现代最具盈利前景的复合经营模式，将在中式快餐行业中占据大壁江山的面、饭、粉、米线这四大产品线及不同产品融为一体，一家店的投入等于开了四家店。不仅如此，牛百碗川式牛肉面更是创新的将多种口味的汤底，应用到不同的产品线，从战略层面一举领先于市场。

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