【编者按】6月27日，韩国驻上海文化院举行了一场别开生面的“孝”料理讲座。来自韩国的老师耐心地为在场的学员们讲解关于红参的各种小知识和服食文化，强调日常孝道的重要性。

　　6月27日，韩国驻上海文化院举行了一场别开生面的“孝”料理讲座。来自韩国的老师耐心地为在场的学员们讲解关于红参的各种小知识和服食文化，强调日常孝道的重要性。

　　在其后的制作料理环节中，老师亲授了如何用高丽参参粉制作参鸡汤，以及如何用花蜜红参片制作韩式甑糕。美味又营养的美食经过老师的巧手像变戏法样的出现在餐桌上，让现场的学员们更加跃跃欲试了起来。纷纷效仿老师，亲自动手制作起了参料理。不少学员拥有创新精神，在老师的基础上， 加上自己的想象，做出一道道富有创意的料理，让老师也是大赞不已。

　　之所以开展这样特色的料理讲座，是因为活动赞助方韩国人参公社旗下的正官庄和恩珍源这两大人参品牌想将人们喜闻乐道的“孝”文化通过料理的形式得到展现。我们说，东方人的感情总是含蓄而内敛的，有时候明明心里有着千言万语但话到了嘴边偏偏怎么都开不了口，尤其是面对自己最亲最爱，每天都接触到的父母的时候。

　　另一方面，料理是日常生活中离不开的一环，忙碌了一天，一家人围坐在餐桌前，不仅只是一起用餐也是各自在分享自己当天的心情和感受。

　　也正因为如此，恩珍源和正官庄才会想到，在料理中融入进花蜜红参片和高丽参参粉，提升了料理的营养同时父母品尝到的更是晚辈对自己的关爱，是一种“孝”的延伸。有时候，不用千言和万语，只要小小一份料理，“孝”就这么自然的流露出来，更感人心。

　　相信现场的学员们也是抱着这一想法才会如此投入到“孝”料理的制作中吧，不少学员还表示今后如果有类似的活动，还要接着参与。最后恩珍源和正官庄要说，孝的表达，永远都不嫌晚，若有心，就从一道小小的料理开始吧。