【编者按】近20档综艺节目选在暑期档播出，美食主题真人秀《十二道锋味》意外成为黑马，7月12日首播收视率达1 02%，同时段排名全国第四。

　　近20档综艺节目选在暑期档播出，美食主题真人秀《十二道锋味》意外成为黑马，7月12日首播收视率达1.02%，同时段排名全国第四。

　　据了解，《十二道锋味》是一档由浙江卫视推出的明星美食真人秀节目，一经播出便引发关注，首播收视率达1.02%，当日百度搜索指数暴增500%，在微博综艺话题榜中力压《快乐大本营》和《爸爸去哪儿》第二季成功登顶。

　　在高清频道普及的当前，制作精良是该节目得以获得高收视的重要原因。节目组对此表示，《十二道锋味》采用电影制作班底，每集制作费用超过100万元，耗片比高达400：1(即每分钟镜头由400分钟素材剪辑所得)，普通国产电影耗片比仅为10：1。据谢霆锋的经纪人霍汶希透露：“连打灯的都是香港金像奖专业奖的获得者。”“《十二道锋味》几乎每一个画面都可以达到电影海报的视觉效果。”有观众评价。

　　除此之外，北京商报记者发现，《十二道锋味》的取景地遍布法国、澳大利亚、意大利等国，而这部分投入也会在一定程度上加大制片成本。

　　北方交通大学文化产业研究中心主任皇甫晓涛对此表示，在依靠明星、美食、美景等元素吸引观众眼球的同时，综艺节目仍需以内容为王，“大手笔的资金投入只是做好节目的基础”。

　　在业内人士看来，《十二道锋味》之所以能逆势突围，也是搭上了纪录片《舌尖上的中国2》的顺风车，美食类节目“余温尚在”，也借此收获不少观众。由于其本质为真人秀节目，除了美食节目受众外，也能吸引对综艺、真人秀感兴趣的观众。

　　相关数据统计显示，今年暑期，卫视综艺节目接近20档，“周五晚间黄金档”更是有《爸爸去哪儿》第二季与《中国好声音》第三季等老牌真人秀节目。《十二道锋味》采取躲避战术，选在“周六档”播出，在一定程度上减少了热门综艺节目对自身观众数量的分流影响。