【编者按】2014年7月3日(星期四)下午2点，由成都市科技局主办、成都市科普基地联盟承办的成都市科技局科普惠民工程——“院士专家科普进社区”活动走进了成都市星辉东路社区。
2014年7月3日(星期四)下午2点，由成都市科技局主办、成都市科普基地联盟承办的成都市科技局科普惠民工程——“院士专家科普进社区”活动走进了成都市星辉东路社区。本次活动邀请到国家公共营养师技师、国家高级企业培训师、国家高级营养配餐师裴艳红老师为那里社区居民带去了“健康身体——有机蔬菜”的科普讲座。
裴老师通过PPT生动的画面，为社区居民们展示了有机蔬菜的相关知识。她讲到：“有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及不使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。”还讲到：“有机蔬菜是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，促进生物多样性强调与自然秩序相和谐。”同时，有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一。自20世纪20年代欧洲国家首先提出来，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国政府的重视，有机食品已成为西方发达国家人们消费的时尚。社区居民通过这些知识对有机蔬菜有了一个初步的认识。
随后，裴老师又给大家讲解了“有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜的对比”、“有机蔬菜的标识”以及“有机蔬菜的鉴别及注意事项等”，并且还在现场进行了几种蔬菜的对比，加深了大家的认识。
本次讲座还专门为社区居民送上了精心准备的各种有机蔬菜，整个讲座内容丰富，实用性强，受到了社区居民的一致好评。
