【编者按】在近年来，中国进口酒的大潮袭来，进口酒行业也出现了鱼龙混杂的局面。一夜之间，葡萄酒专卖店遍地开花，似乎开个专卖店就代表着挖到了金矿。
以简御繁，葑菲之采。上句出自南朝·梁·沈约《宋书·江秉之传》下句出自《诗经·邶风·谷风》，将词句组合引申为用直接有效的简单方式化解复杂的难题，做人做事，以德为重，有所采取———是为引言。
在近年来，中国进口酒的大潮袭来，进口酒行业也出现了鱼龙混杂的局面。一夜之间，葡萄酒专卖店遍地开花，似乎开个专卖店就代表着挖到了金矿，而由于经营者的专业度、经营水平、乃至商业理念的参差不齐，很多的专卖店挂着羊头卖狗肉，有的打着红酒专卖店牌子做杂货铺生意，有的店里充斥着劣质酒甚至假酒。在消费者越来越理性消费越来越重视产品品质的大环境下，市场很快给了这些经营者教训--开店快，关店更快，大量的“试水者”不但没有按照原先的规划将自己的连锁店发展起来，反而因经营不善，只能用“关门大吉”来及时止损。“进口酒连锁专卖难做”也似乎成了行业的共识。面对着这样的局面，一个叫做“御霏国际”的酒业连锁专卖品牌却表现出了与其他品牌的与众不同，其连锁店内卖的全是“名优进口酒”，仅用一年时间已经发展了50多家连锁加盟店，且店店盈利状况良好。该品牌这种速度、利润均双优的现象，受到了业内的高度关注。
这家企业为何可以发展的如此之快?他们的发展秘诀是什么?他们未来怎么保持“双优”发展?带着疑问，记者做了深入探究，并采访了御霏国际酒业公司的张登才总经理，为大家解密“御霏密码”。
一、用独特的孟德斯鸠文化做连锁事业的品牌支撑点
挂着“御霏国际酒业连锁”字号的专卖店从外观看与其他进口酒专卖店并没有什么不同，甚至可以说，有太多的店门头装修的比“御霏”专卖店“高大上”的多，而只有走进店内，才能发现明显的“玄机”。每个连锁店里，在最醒目的形象展示墙上都挂着一幅浮雕的画像，画上是一位老者，卷曲的头发，高挺的鼻梁，炯炯有神的眼睛，甚至，站在画像面前，可以感受到画中人目光中的智慧。
在张登才总经理的口中，记者得知这幅画里的人物是法国著名的思想家、哲学家、社会学家、西方国家学说和法学理论的奠基人孟德斯鸠。 “孟德斯鸠文化才是御霏酒业连锁的支点。”张总如是说，随后，他为自己的话作了解释：“葡萄酒做来做去，最终其实做的都是文化，葡萄酒代表的不仅仅是消费品，也是人们对于高品质生活的态度，而我的事业伙伴，都是高度认同这种理念的人，基于这种认同，我们选择了为法国为西方甚至为整个全人类的精神文明发展作出杰出贡献的孟德斯鸠文化，作为发展事业的支点。”随后，记者了解到：为了这个支点，张总多次前往法国与孟德斯鸠德布瑞庄园进行接洽、运作，因为该庄园被列为世界非物质文化遗产，出产的孟德斯鸠品牌酒为全球稀缺供应，每年只有3000瓶的供量。庄园在选择合作伙伴上，自然是异常的挑剔。张总前前后后用了半年多时间，终于用诚意和专业度使公司取得了孟德斯鸠德布瑞庄园葡萄酒的全球代理权。
二、用带头人执着的事业心和强大的行动力做经营的支撑点。
御霏国际的总经理张总，年纪已经超过五十岁。在做进口酒事业之前，他已经有了殷实的家底。按照中国人的传统，本该是颐养天年的年纪。而张总却有着一颗年轻的心，他认为，既然自己热爱进口酒的事业，那就应该把他发展壮大。
进入这个行业之后，张总光是前期去法国进行考察就去过十几次，每一次考察过程中，都随时携带记录本，把学到的新知识及时记录。他的体质属于酒精过敏型，受身体所限，他不好饮酒，但是他对于学习酒文化知识却非常具有钻研精神：六十一个列级名庄的名称对于年轻人来说记忆起来都比较有难度，更何况年过五旬的张总。但张总硬是啃下了这块硬骨头。他一个阶段内，清晨五点钟就起床，开始一遍一遍的看书，一遍一遍的品酒与体会，最终达到了对名庄和酒如数家珍的程度。
为了前期的铺垫，他的足迹遍布了法国、美国、西班牙、澳洲等多个新旧葡萄酒世界国家。在考察学习过程中，张总感觉到一个问题：进口酒在国外品质也参差不齐，要想让中国消费者真正获得好酒，必须与优质产区、优秀酒庄进行合作。
他与包括法国波尔多财政部长兼梅多克产区主席、法国名庄葡萄酒协会荣誉主席在内的等多名世界级酒业大腕成为了好朋友，多次获得波尔多左、右岸协会的授勋荣誉。同时他也是拉图、玛歌、度维等列级名庄庄主的座上嘉宾，多次受到这些庄主的盛情款待。
三、用精挑细选的上游资源做产品支点。
与其他专卖店不同的是，御霏酒业专卖店里几乎每一款产品，背后都有着一段文化故事，这也是张总精挑细选上游资源后，所产生的结果。
公司全球代理佩萨克雷奥良一级明星庄(相当于梅多克中级庄)全线产品，酒庄庄主为波尔多葡萄酒行业协会副主席、格拉夫产区主席;公司全球代理法国莫哈酒庄(梅多克中级庄)全线产品，酒庄庄主为梅多克产区协会主席;公司全球代理法国圣爱米利永“百亭男爵”酒庄全线产品，庄主为唐吉可德酒联盟主席;公司全球代理跨法国三大产区8大酒庄的“彼斯望”产品，涵盖干红、干白、甜白、贵腐、桃红、气泡等多个系列，其中2010年份彼斯望干红在2013全球领袖产区葡萄酒中国质量大赛中获得唯一特别奖;公司全球代理法国苏岱产区“马勒”酒庄贵腐酒。酒庄为1855年评定的二级列级庄，也是世界非物质文化遗产，与伊甘庄园同属一个家族。马勒酒庄的庄主目前也担任着伊甘酒庄的名誉总裁。
除了法国之外，公司也在西班牙和澳洲取得了名庄代理权。
公司全球代理西班牙“加西亚GALICIA”公司全线产品。“加西亚GALICIA”公司是全球第四大酿酒集团，旗下共有19个酒庄，涵盖了LA RIOJA(里奥哈)、CASTILLA-LA-MANCHA(拉曼洽)、DUERO(斗罗河)等多个领袖产区;公司全球代理澳大利亚著名产区阿德莱德 Barossa Valley(巴罗莎谷)产区的“豪情巴罗莎”系列。该产品在2011年曾获得伦敦博览会金奖。
四、用国际视野和专业团队做事业发展的支撑点。
对于一般企业来说，一年发展50多家连锁店是很不容易的成绩了，但对于御霏国际的带头人张总来说，这只是试水。
据张总介绍，2014年，御霏国际酒业公司在上海虹桥商务区设立了中国营运总部，并规划了在法国和美国分别成立全球性质的酒商公司，把“御霏国际”打造成全球知名品牌。目前公司正在中国葡萄酒市场成长快的区域江苏、浙江、福建、广东、山东等地全面加快发展连锁体系的速度，在未来三年内，有望在全国范围内建立300家高端连锁专卖店。公司专门组建了专业化的团队，加盟“御霏”事业的人员，葡萄酒的专业知识全部达到了WSET二级水平。
临近采访的尾声，办公室里，张总站起身来，眺望着窗外，此时恰逢一架飞机在经过长长的跑道加速之后腾空而起，直冲云霄……
