【编者按】高端餐饮小南国的转型仍然步履维艰。小南国发布去年业绩，2013年实现营收13 86亿元，同比增长4%;净利润67 1万元，同比下滑99 4%。

　　高端餐饮小南国的转型仍然步履维艰。小南国发布去年业绩，2013年实现营收13.86亿元，同比增长4%;净利润67.1万元，同比下滑99.4%。小南国方面表示，营收增长主要得益于新餐厅的增长，净利润下降主要由于同店销售下降10%以及关闭门店的一次性冲销。另外，除了已有的四个中式餐饮品牌，小南国也开始进入蛋糕烘焙和西餐领域，以“利用低谷进一步抢占市场占有率”。

　　小南国承认，中高端餐饮遭受最严重的打击，小南国亦未能幸免。其去年关闭了8家“上海小南国”餐厅，造成6910万元收入下降以及一次性关店损失1000万元。另外，“上海小南国”品牌定位将目标客户面扩展至非公款商务宴请以及中档次家庭消费，并通过营销活动控制人均消费在201元左右。小南国计划2014年增加10-12家“南小馆”，2-3家“小小南国”，管理20家左右徹思叔叔烘培工坊门店，“上海小南国”及“慧公馆”数量则维持在现有的76家左右。

　　值得注意的是，小南国旗下的子品牌除了“上海小南国”、“慧公馆”、“南小馆”、“小小南国”外，还将增加西餐the boat house和徹思叔叔烘培工坊。