【编者按】传统的汤圆馅一般都使用全部猪油或人造奶油,而绿姿汤圆添加了更健康更营养的新西兰黄油和意大利橄榄油,使馅料口感更佳细腻香滑。
汤圆起源于宋朝。当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。北方人和南方人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
(极致创造经典绿姿汤圆细腻口感 醇正享受)
每年的元宵节,与家人一起煮汤圆已经成为一种习俗。一家人团圆在一起,吃一碗热乎乎,香滑的汤圆已经成为一家人的温馨时刻。如今,绿姿汤圆推新上市,其细腻香滑的口感迅速成为宁波汤圆的代表。
据了解,传统的汤圆馅一般都使用全部猪油或人造奶油,而绿姿汤圆添加了更健康更营养的新西兰黄油和意大利橄榄油,使馅料口感更佳细腻香滑。
在制作工艺上,绿姿汤圆也是秉承了传统工艺,在结合现代技术,将精制糯米用水浸泡后磨成的水磨糯米粉和起酥油等用温水调和搅拌制成汤圆皮,用汤圆成型机将汤圆皮和汤圆馅自动包馅,经急速冷冻后包装,-18度冷冻贮存。
(极致创造经典绿姿汤圆细腻口感 醇正享受)
添加了新西兰黄油和意大利橄榄油的绿姿汤圆细腻纯净,汤团皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不黏,鲜爽可口,令人称绝。
元宵营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时,绿姿汤圆推陈出新,主打芝麻、豆沙、花生、蓝莓四种口味,添加了更天然更健康的配料,其营养价值就“更上一层楼”
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