【编者按】近日，《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(以下简称《措施》)由广东省政府办公厅发布，旨在力争五年内培育一批在全国乃至全球有...

近日，《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(以下简称《措施》)由广东省政府办公厅发布，旨在力争五年内培育一批在全国乃至全球有影响力的预制菜龙头企业和单项冠军企业。

《措施》中所提及的预制菜，指的是将各种食材配以辅料，加工制作为成品或半成品，经简易处理即可食用的便捷风味菜品。要求充分发挥省农产品加工服务产业园牵头作用，与高等院校、科研院所、预制菜相关企业、农业龙头企业及行业协会共同建立预制菜联合研发平台。提出高标准引领高品质预制菜发展，逐步制定完善预制菜从田头到餐桌系列标准，编制预制菜产业发展规划。同时针对营销提出将依托农产品“12221”市场体系，开展线上线下营销活动，并提出要求各地统筹利用网、屏、端等平台，加大预制菜品牌文化建设和科普力度，让广东预制菜成为新餐饮风尚、新餐饮模式、新餐饮文化产业的引领者。