【编者按】近日，《四川省促进餐饮业高质量发展实施方案》(以下简称《方案》)由四川省商务厅等10部门联合制定，旨在推动餐饮业高质量发展，提升行业竞...

近日，《四川省促进餐饮业高质量发展实施方案》(以下简称《方案》)由四川省商务厅等10部门联合制定，旨在推动餐饮业高质量发展，提升行业竞争力。

《方案》主要内容明确提出到2027年，力争全省餐饮收入突破4200亿元，年营业收入超过亿元的餐饮企业达40家;聚焦培育消费热点、培优做强市场主体、推动川派餐饮“走出去”等六项行动，提出了做亮“味美四川”活动品牌、构建餐饮品牌矩阵、开展川菜星级餐厅评价、健全餐饮标准体系等19条具体实施路径;到2027年，全省建设20个“味美四川”餐饮消费新场景，并按规定对新场景项目建设和运营主体等给予支持;提出鼓励正餐、火锅企业发展直营连锁，在新茶饮、咖啡、小吃、烧烤等细分赛道新培育一批龙头企业;鼓励川派餐饮企业以总部经济、直营连锁等方式在境内外开设餐饮门店和加工配送中心，带动川酒、川茶、川调等“川字号”特色品牌出川出海;发挥相关产业投资引导基金作用，鼓励和吸引社会资本投资餐饮项目。支持金融机构开发适合餐饮业的专项信贷产品，落实融资利率优惠政策，探索发展餐饮产业供应链金融等。